Reste 45 000 Abeilles
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La lavande, avec ses différentes variétés, est une plante mellifère, très prisée des abeilles. Les apiculteurs recherchent également cette plante, parce qu’elle a la particularité de produire un nectar assez abondant, à l’origine d’un miel monofloral, jaune pâle, très parfumé, produit en grande quantité.
Sa cristallisation très fine en fait un produit de qualité, fort apprécié des fins gourmets.
